自制南瓜蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.挞坯事先拿出来醒冻
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  第二步
  2.南瓜蒸熟，压成泥。
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  第三步
  3.趁热加入白砂糖
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  第四步
  4.待南瓜泥凉后，加入鸡蛋，以免鸡蛋被汤熟了，然后搅拌
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  第五步
  5.再加入奶粉搅拌均匀
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  第六步
  6.最后加入低粉，划Z字形搅拌，混合均匀。不要过度搅动，以免起筋
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  第七步
  7.混合好的南瓜糊
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  第八步
  8.蛋挞生坯，入烤箱170度，烤8分钟左右。
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  第九步
  9.然后注入南瓜糊，可以全部填满，不会涨高多少的。我的南瓜糊做多了，所以又加了三个模具，做成不带皮的蛋挞
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  第十步
  10.最后入烤箱，170度，烤12分钟左右，就可以出炉了。