蒸菜蟒

具体步骤

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  第一步
  1.将韭菜切碎备用。
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  第二步
  2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子，擀成大面皮。
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  第三步
  3.放上一只鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀备用。
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  第四步
  4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。
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  第五步
  5.从一端慢慢的卷起来。
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  第六步
  6.一直卷完毕之后，用手把两头按一下，以免流出蛋液来。
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  第七步
  7.水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶（我家喜欢用荷叶做蒸布），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸。
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  第八步
  8.一般十几分钟即可蒸熟，忘记看时间了。