麻辣毛豆

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.03 10:25

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主料

• 鲜毛豆 ：300

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒1 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜毛豆用剪刀剪去两头，洗净。
• 
  第二步
  2.锅中加水，放姜片，八角，桂皮，花椒。
• 
  第三步
  3.锅上火，倒入毛豆，放入盐，大火煮开。
• 
  第四步
  4.煮上十分钟，毛豆熟后捞出控水装盘中。
• 
  第五步
  5.碗中放蒜捣成茸，加入一茶匙生抽，三茶匙醋，一茶匙白糖，麻辣油，香油和鸡精调匀。
• 
  第六步
  6.拌匀即可。

烹饪技巧

• 辣椒油根据自己喜好添加。

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麻辣毛豆

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