家常鱼香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 03:20

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主料

• 茄子两个 ：适量

辅料

• 醋 ：一勺
• 生粉 ：适量
• 生姜 ：一小块
• 葱白 ：一小碟
• 蒜瓣 ：四个
• 泡椒 ：四个
• 白糖 ：一小勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把茄子切两半，切成鱼鳞状
• 
  第二步
  2.拌上生粉，放油锅里炸，炸至金黄捞起
• 第三步
  3.锅里留少于油，放入姜蒜末、葱白、白糖、泡椒末，炒香
• 
  第四步
  4.将芡汁里放入一小勺醋和适量的盐，调匀，放入锅中烧开，随后倒入炸好的茄子翻炒几下就好了。

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鱼香茄子

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