家常菜冬瓜大骨头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 05:58

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主料

• 大骨 ：1000
• 冬瓜 ：1200

辅料

• 麻椒 ：10粒
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大骨头冲水洗净
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮，洗净，切块备用
• 
  第三步
  3.备好作料，葱切段，姜一块，麻椒10粒
• 
  第四步
  4.大骨头凉水下锅，煮出血水，撇净血沫，下入葱姜麻椒
• 
  第五步
  5.中火炖半小时，下冬瓜块。继续炖30分钟，至冬瓜透明，加盐，盛碗。美味的冬瓜大骨汤上桌喽

烹饪技巧

• 撇净血沫，汤才清，冬瓜块不要太大

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冬瓜大骨头汤

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