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香脆的糖醋藕丁
香脆的糖醋藕丁

香脆的糖醋藕丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 09:45

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主料

  • 莲藕 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 白糖 :2勺
  • 2勺
  • 淀粉1勺
  • 盐 :适量
  • 生抽 :2勺
  • 鸡粉 :2勺

具体步骤

  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解一
    第一步
    1.买来藕一节。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解二
    第二步
    2.洗净去皮切一厘米方块。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解三
    第三步
    3.取一小碗,加入适量葱花、生抽2勺、糖2勺、醋1勺、淀粉1勺和适量鸡粉,调成汁。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解四
    第四步
    4.炒锅油6成热时放入藕丁,中火不停翻炒。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解五
    第五步
    5.烹入1勺生抽。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解六
    第六步
    6.再1勺醋,继续翻炒1分钟左右。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解七
    第七步
    7.然后将调好的汁倒入炒锅中,并充分炒匀,跟着出锅。
  • 香脆的糖醋藕丁的做法图解八
    第八步
    8.酸甜脆的【糖醋藕丁】就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 小贴士:藕切好丁后,用冷水多清几遍,口感会脆些。

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