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爽口的凉拌穿心莲
爽口的凉拌穿心莲

爽口的凉拌穿心莲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 07:14

今天小编要给大家介绍一道非常清爽的凉拌菜,那就是凉拌穿心莲。为啥这么说呢,因为这凉拌穿心莲可吃起来可是十分的舒服呢,很可口,很清爽哦,而且可以抗癌抗衰老的哦,对人体可是大有好处的,可以经常食用哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小米椒 :2个
  • 熟黑芝麻 :适量
  • 香油 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 大葱适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 爽口的凉拌穿心莲的做法图解一
    第一步
    1.准备原料:穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
  • 爽口的凉拌穿心莲的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入适量水烧开。
  • 爽口的凉拌穿心莲的做法图解三
    第三步
    3.穿心莲放入锅内焯水。
  • 爽口的凉拌穿心莲的做法图解四
    第四步
    4.捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈,放入香油、盐、醋调味,撒上黑芝麻。
  • 爽口的凉拌穿心莲的做法图解五
    第五步
    5.拌均匀即可装盘了。

烹饪技巧

  • 1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水,这样可以保持穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。

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