自制红烧小鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.先把小鸡腿洗干净。
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  第二步
  2.切一片姜片剩下的切丝，蒜2瓣切末，剩下的切片，八角洗净。
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  第三步
  3.小鸡腿切上刀口，用适量的盐、老抽、十三香、姜丝、料酒腌制20分钟。
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  第四步
  4.香葱香菜切碎备用。
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  第五步
  5.锅烧热用姜片擦一下锅四周。
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  第六步
  6.锅擦好后放入腌制好的小鸡腿
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  第七步
  7.来回翻动，等两面金黄。
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  第八步
  8.加入适量的水，放入八角、白糖加盖煮。
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  第九步
  9.中途翻动两次，如果不咸的话可以加点盐。
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  第十步
  10.快收汁的时候，放入蒜末，香葱香菜翻炒均匀，关火加盖焖1分钟。
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  第十一步
  11.出锅装盘，香喷喷的小鸡腿就可以开吃了。