酸甜鱼(小孩的最爱)

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.06 05:21

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主料

• 鱼 ：250

辅料

• 番茄 ：2个
• 洋葱 ：半个
• 番茄酱 ：2匙
• 白糖 ：4匙
• 料酒醋 ：少许
• 炸粉 ：半包

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗干净，切成小块，并去掉骨头
• 第二步
  2. 香炸粉半包，食用油2匙，水少许，调制成糊状即可
• 第三步
  3. 把鱼倒入腌制一小时以后，注意此时一定要加料酒醋和白糖腌制，才能去腥味，并使甜味入味
• 第四步
  4. 鱼炸成皮金黄色即可
• 第五步
  5. 将番茄洋葱下锅，加两匙番茄酱，白糖可根据个人口味，直至汤汁粘稠，加入鱼肉，约十分钟
• 第六步
  6. 美味的酸甜鱼

烹饪技巧

• 做这道菜成功主要在于腌制鱼时适当加点糖，使其更入味

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酸甜鱼

17

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酸甜鱼其实就跟我们平时吃的糖醋味是一个味道，只是我们可能地方不一样，叫法就不一样，很多人都比较爱吃酸甜口味的，这种口味，不管是北方的人，还是南方的人都是能接受的……

包含食材

• 草鱼
• 菠萝
• 番茄

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