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诱人的肉末茄子
诱人的肉末茄子

诱人的肉末茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.07 03:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 拌面酱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 诱人的肉末茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 诱人的肉末茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切成条状,用盐水浸泡
  • 诱人的肉末茄子的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉剁成末
  • 诱人的肉末茄子的做法图解四
    第四步
    4.葱、蒜切末
  • 诱人的肉末茄子的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,倒入茄子,翻炒至茄子变软,盛出
  • 诱人的肉末茄子的做法图解六
    第六步
    6.锅中再加入少许油,加入蒜末爆香
  • 诱人的肉末茄子的做法图解七
    第七步
    7.倒入肉末,翻炒至变色
  • 诱人的肉末茄子的做法图解八
    第八步
    8.倒入茄子,翻炒
  • 诱人的肉末茄子的做法图解九
    第九步
    9.加入少许盐
  • 诱人的肉末茄子的做法图解十
    第十步
    10.再加入少许拌面酱,翻炒入味
  • 诱人的肉末茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许水,炖煮片刻
  • 诱人的肉末茄子的做法图解十二
    第十二步
    12.最后撒上葱末即可

烹饪技巧

  • 1.茄子用盐水浸泡可防止茄子变黑,也能使茄子入味。2.炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。

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柠檬398

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