家常菜酸辣鸡杂

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 03:55

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主料

• 泡椒 ：100
• 鸡杂 ：500

辅料

• 酸姜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.鸡杂下锅之前蚝油加食盐入味十五分钟
• 第二步
  2.泡椒和酸姜切段，西芹切片
• 第三步
  3.热锅下油，油不能太少，油热后鸡杂下锅，翻炒全部变色
• 第四步
  4.起锅，油沥干去处
• 第五步
  5.重新下油，放入泡椒，酸姜，西芹加少许盐翻炒
• 第六步
  6.鸡杂下锅，翻炒均匀，加少许汤汁烧开即可

烹饪技巧

• 鸡杂下锅之前用食盐和蚝油入味十五分钟左右

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酸辣鸡杂

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