十分诱人的酸甜草莓派

具体步骤

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  第一步
  1.材料：派皮 黄油 (100克) 低筋面粉 (145克) 冷水 (28克) 装饰草莓 (适量) 馅料 草莓 (4颗) 幼砂糖 (25克) 奶油奶酪 (120克) 牛奶 (65克) 黄油室温软化100克切小粒备用
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  第二步
  2..筛入低粉145克
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  第三步
  3..用刮刀拌到拌匀成颗粒状。
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  第四步
  4..在面粉中间挖一小洞倒入冷水用刮刀翻拌均匀。
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  第五步
  5..拌好的面团不黏手松弛40分钟再用。
• 第六步
  6..洗净的草莓放入过滤网内用勺子压榨出汁大概28克左右。
• 第七步
  7..倒入烘焙白砂糖25克，搅拌融化
• 第八步
  8..倒入打发的奶油奶酪内
• 第九步
  9..牛奶65克搅打均匀
• 第十步
  10..把面团擀出圆片来，我的技术还不怎么好擀的不够圆，但是一定要厚薄均匀哦。
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  第十一步
  11..码入派盘内多余的用擀面杖滚过就好了。
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  第十二步
  12..放入150度中下层低温慢烤50分钟。即可出炉了
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  第十三步
  13..取出派皮倒入奶油奶酪馅料铺上切好的草莓
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  第十四步
  14..放入150度中下层低温慢烤50分钟。即可出炉了