自制干锅兔

具体步骤

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  第一步
  1.准备青椒 蒜瓣 仔姜丝 芹菜 洗净切段 备用 如图
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  第二步
  2.藕片 山药片用水煮好 放少许药 也可炒制
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  第三步
  3.土豆切成喜欢的形状
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  第四步
  4.兔子用海天生抽 老姜腌制20分钟以上
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  第五步
  5.准备辅料 如图
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  第六步
  6.自制小米辣酱 可直接用小米辣代替
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  第七步
  7.大红袍火锅底料
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  第八步
  8.土豆入油锅炸 断生
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  第九步
  9.炸好的土豆装盘备用
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  第十步
  10.兔肉下锅炒至表面金黄
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  第十一步
  11.如图 装盘 备用
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  第十二步
  12.油锅 放入辣椒 老姜 花椒
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  第十三步
  13.再放入蒜瓣 仔姜 火锅底料等辅料
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  第十四步
  14.放入备用的 兔肉 不停翻动炒制
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  第十五步
  15.放入青椒 一半芹菜 翻炒
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  第十六步
  16.最后放入土豆 藕 山药等自己喜欢的配菜 调味 盐 鸡精 少许陈醋
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  第十七步
  17.最后放入剩下的芹菜 装盘 上菜