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自制腊肉
自制腊肉

自制腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 06:18

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主料

辅料

  • 老腊肉调料 :1袋

具体步骤

  • 自制腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备原料:五花肉和老腊肉调料
  • 自制腊肉的做法图解二
    第二步
    2.用湿毛巾将五花肉擦干净,晾干
  • 自制腊肉的做法图解三
    第三步
    3.倒入腌制腊肉的调料,抓匀
  • 自制腊肉的做法图解四
    第四步
    4.每天翻动一次,2——3天后取出
  • 自制腊肉的做法图解五
    第五步
    5.挂阴凉通风处,15天后即可食用
  • 自制腊肉的做法图解六
    第六步
    6.切片食用 呵呵

烹饪技巧

  • 1.五花肉不要水洗,用湿毛巾擦干净即可;2.腊肉的干湿度可以按个人口味来掌握,不喜欢太硬的晒得时间就短点;3.晒好的腊肉可以分解成小块,装入保鲜袋,存放在冰箱冷冻室里,随吃随取,很方便。

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花醉千杯客

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