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DIY-时蔬黄瓜卷
DIY-时蔬黄瓜卷

DIY-时蔬黄瓜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.30 05:28

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主料

辅料

  • 芝麻辣椒油 :15ml
  • 香油 :10ml
  • 盐 :4
  • 鲜酱油 :30ml
  • 厚百叶 :适量
  • 香醋 :10ml
  • 白糖 :10

具体步骤

  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝,加入2克盐轻抓匀静置10分钟
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解四
    第四步
    4.厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解五
    第五步
    5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝,胡萝卜丝和莴笋丝
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解六
    第六步
    6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解七
    第七步
    7.依次全部卷好后放入盆中
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解八
    第八步
    8.调料汁,30毫升鲜酱油,10毫升香醋,10克白糖,15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。
  • DIY-时蔬黄瓜卷的做法图解九
    第九步
    9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌

烹饪技巧

  • 1.调料可以依照自己家的的喜好调换,我调的是酸辣口味的。2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味,而且口感也变得更加脆嫩。

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