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口感不错的凉拌鱿鱼
口感不错的凉拌鱿鱼

口感不错的凉拌鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 11:16

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主料

辅料

  • 米醋 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香菜适量
  • 辣椒适量
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.1 鱿鱼洗干净切条。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.2 准备好辣椒、姜丝、香菜。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.3 锅子烧开水,将鱿鱼放入焯熟。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.4 捞出。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.5 过水投凉。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.6 放入蚝油。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.7 放入生抽拌匀。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.8 放入辣椒。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.9 放入姜丝。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.10 放入香菜。
  • 口感不错的凉拌鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.11 放入适量白醋、陈醋、白糖、盐、鸡精拌匀即可。

烹饪技巧

  • 焯鱿鱼的时候时间不能太久,老了影响口感。

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凉拌鱿鱼 凉拌鱿鱼
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凉拌鱿鱼,鱿鱼的营养丰富,蛋白质含量高,味道也是不错,鱿鱼可以烧烤,可以清炒,也可以凉拌,凉拌鱿鱼风味独特,味道鲜美,鱿鱼肉质鲜嫩,肥美多汁,很有韧性,很有嚼劲……

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