简易版酿芋头酿豆泡

具体步骤

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  第一步
  1.荔浦芋一个,去皮,切厚点,再从中间来一刀,但不要切断
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  第二步
  2.香菇一斤,洗干净,挤水切碎
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  第三步
  3.肉馅一斤
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  第四步
  4.先炒花生,擀碎,吹走花生皮
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  第五步
  5.准备葱花
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  第六步
  6.姜,切越碎越好
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  第七步
  7.把肉馅,香菇丁,花生碎,姜,葱放入大碗里,再放蚝油,料酒,盐,淀粉腌半个小时
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  第八步
  8.把腌好的肉馅,夹进切好的芋头中间,注意别太用力,别把芋头弄断
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  第九步
  9.也给豆泡填满,人多,可以多填些豆泡
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  第十步
  10.小火,底油,煎煎芋头,两三分钟就行
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  第十一步
  11.锅里放入水,上锅蒸半小时
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  第十二步
  12.虽然制作有点麻烦,但很好吃