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莴笋炒肉片
家常菜莴笋炒肉片
家常菜莴笋炒肉片

家常菜莴笋炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.11 06:55

  • 2887人看过
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主料

辅料

  • 白糖 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鸡蛋清 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 家常菜莴笋炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.首先将莴笋切片，猪瘦肉切片，干辣椒切节，葱白切段，姜切菱形片。
  • 家常菜莴笋炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.将肉片倒入碗中，加入少许盐、白糖、一勺生抽，少许胡椒粉，适量料酒搅拌均匀，再加入鸡蛋清、半勺生粉拌匀备用。
  • 家常菜莴笋炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油，下入姜片、干辣椒、葱白段，煸香后，将肉片下锅，翻炒至变色时，加入适量料酒。
  • 家常菜莴笋炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.接着将莴笋片倒入锅中翻炒，加一勺盐，翻炒至莴笋变软时，再加入适量生抽调味，待有香味溢出时，加几滴酱油提色，翻炒收汁，就可以出锅品尝了。

烹饪技巧

  • 1、肉片腌制后炒出来更嫩一些；2、炒莴笋不能炒时间长了，否则就不脆了。

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莴笋炒肉片 莴笋炒肉片
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莴笋炒肉片做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃，莴笋中含有丰富人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求。莴笋口感清脆……

包含食材
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