自制奶香燕麦馒头

具体步骤

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  第一步
  1.原料集合
• 第二步
  2.牛奶倒入锅中，煮至温热的时候取出，加入酵母粉搅拌均匀后，静置5分钟，面粉倒入盆中，然后加入燕麦和酵母水拌匀
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  第三步
  3.揉搓成团
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  第四步
  4.放置温暖处，发酵至比原来的2倍大
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  第五步
  5.揉搓排气，揉面时间约20分钟
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  第六步
  6.分团，醒发10-15分钟
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  第七步
  7.来回滚圆至光滑的馒头胚
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  第八步
  8.蒸屉扫油，把馒头胚放入，发酵30分钟，然后开火蒸20分钟
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  第九步
  9.蒸好的馒头待5分钟揭盖取出锅