家常菜青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 08:00

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 青椒 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材
• 
  第二步
  2.青椒洗净，并掰成小块装盘备用，鸡蛋打散
• 
  第三步
  3.炒锅入油，烧热，下入鸡蛋，摊开炒成块
• 
  第四步
  4.盛出待用
• 
  第五步
  5.炒锅入少许油烧热下入葱姜蒜，爆香
• 
  第六步
  6.下入青椒，煸炒2-3分钟左右，下入盐，鸡蛋翻炒均匀，盛出装盘

烹饪技巧

• 青椒选皮薄一些的，容易入味

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青椒炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
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