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家常菜拍黄瓜
家常菜拍黄瓜

家常菜拍黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 01:54

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主料

辅料

  • 剁辣椒 :适量
  • 大蒜适量
  • 白砂糖适量
  • 盐 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 家常菜拍黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.洗好的黄瓜,去头,去尾巴,拍扁,再掰成一块块小块,放适量盐,用手抓匀,腌制10分钟,腌制出水后,水倒掉。
  • 家常菜拍黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.蒜子拍扁,切末。
  • 家常菜拍黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.碗中倒入生抽,陈醋,放入适量剁辣椒,麻油,少许白砂糖,再把切好的蒜末倒入碗中,搅拌均匀。
  • 家常菜拍黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.将调好的汁倒入拍好装盘的黄瓜中,拌匀,即可享用!

烹饪技巧

  • 腌制一小段时间更入味,现拌现吃为鲜美!

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