家常菜烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切片，泡在水里，待下锅的时候捞起来
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  第二步
  2.姜蒜剁碎
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  第三步
  3.烧肉切宽条
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  第四步
  4.锅里加点油，先煸出烧肉里的油
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  第五步
  5.出油后捞起来，比较干了。不然太肥没人吃
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  第六步
  6.原锅留油，下姜蒜爆香
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  第七步
  7.直接下茄子爆炒
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  第八步
  8.炒软后加烧肉再炒，加点水焖一会。差不多收干水时加盐加蚝油调味