家常菜溜肝尖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.猪肝用水清泡2个小时，中间换几次水。
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  第三步
  3.猪肝切片。
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  第四步
  4.辣椒、胡萝卜切片，葱、姜切末、蒜切片。
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  第五步
  5.锅里放水烧开，将猪肝焯水捞出。
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  第六步
  6.锅内放油烧热，爆香葱姜末。
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  第七步
  7.下胡萝卜、辣椒翻炒几下。
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  第八步
  8.下猪肝翻炒几下。
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  第九步
  9.放酱油、料酒、鸡精、白糖、盐炒匀。
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  第十步
  10.用水淀粉勾芡即可。
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  第十一步
  11.OK，完成。