白菜猪肉馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.把白菜叶洗干净后，用水焯一下，剁成白菜馅。
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  第二步
  2.和肉馅前，要先在锅里倒入一勺油，加入葱花爆香，再将油倒入肉馅中搅拌。
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  第三步
  3.将白菜馅倒入肉馅中。
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  第四步
  4.加盐、酱油、味精、花椒面、姜末均匀搅拌肉馅中。
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  第五步
  5.和好的面团。
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  第六步
  6.和好的面揪成一个一个的小剂子，将面剂子擀成面皮。
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  第七步
  7.把白菜肉馅放入肉面皮中。
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  第八步
  8.将两边的面皮往中间捏紧。
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  第九步
  9.这是捏好的饺子。
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  第十步
  10.按上边步骤，将饺子全部包好。
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  第十一步
  11.在锅里烧一锅水，将包好的饺子下入开水中。
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  第十二步
  12.大约开水煮10分钟，待饺子全部鼓肚、往上漂即可出锅。
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  第十三步
  13.新鲜的饺子出锅咯。