美味的糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.原料如图所示，姜磨成泥，挤出汁备用
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  第二步
  2.里脊肉切成等量大小的丝条
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  第三步
  3.切好的里脊丝用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌渍十分钟
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  第四步
  4.腌渍好的里脊丝用干淀粉拌均匀，放在漏勺里
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  第五步
  5.漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出，再复炸一次
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  第六步
  6.锅里放番茄酱、白糖、半碗水一起熬滚，煮一分钟后，勾芡
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  第七步
  7.勾芡后浇在里脊肉上即可