家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.将茄子切成长条状，加入两勺淀粉抓匀。
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  第二步
  2.锅里热油，将茄子炸至金黄捞出待用。
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  第三步
  3.肉末加入蚝油，酱油，淀粉，醋，油拌匀腌制10分钟。
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  第四步
  4.热锅，加入油，蒜末，姜丝爆香。
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  第五步
  5.加入豆酱超匀。
• 第六步
  6.倒入肉末，炒至七分熟。
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  第七步
  7.加入茄子快速翻炒。
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  第八步
  8.最后放入葱段翻炒装盘。
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  第九步
  9.成品。