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自制粉葛猪骨汤
自制粉葛猪骨汤

自制粉葛猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.06 09:19

粉葛猪骨汤主要材料是粉葛、猪骨。粉葛是一种豆类植物,不仅可以食用而且药用价值也颇为丰富,具有退热、解酒毒之功效,猪骨选用上等新鲜猪大骨,可以最大程度保证这道美食的鲜美,不仅鲜美而且营养价值丰富,不过需要注意的是胃寒湿重的人不能食用。

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主料

  • 猪骨棒 :一根
  • 葛根一根

辅料

具体步骤

  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨一根让伙计给敲断 用水浸泡去掉血水
  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅 煮开去掉浮沫
  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.葛根洗净不去皮 切块 下锅 放入葱段姜 片
  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.大火煮开后转小火 半小时候放入枸杞
  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.煮一个小时出锅 出锅前放入盐 我放的是竹盐 比普通的盐多一倍的量
  • 自制粉葛猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.味道鲜美 真的很好喝 东北没有卖葛根的 很少有人知道 第一次做没经验 有点做多了 半根猪骨 半个葛根刚刚好

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粉葛猪骨汤 粉葛猪骨汤
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粉葛猪骨汤,大家都知道,葛根可以止热退烧,还能治疗腹泻,所以这道菜其实是一道药膳,里面还加了陈皮,可以生津止渴,陈皮作为一味中药,起到了很好的药用价值,猪骨里面……

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