自制蔓越莓酥条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 04:24

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主料

• 黄油 ：40
• 糖粉 ：40
• 低筋面粉 ：100
• 蔓越莓干 ：50

辅料

• 泡打粉 ：2.5ml
• 盐 ：0.625ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后加入糖粉和盐稍稍打发
• 
  第二步
  2.分三次加入蛋液，每次都要让蛋液和黄油完全融合一起。
• 
  第三步
  3.加入低筋粉和泡打粉混合均匀。
• 
  第四步
  4.加入蔓越莓拌成柔软面团。
• 
  第五步
  5.将面团擀成厚度约1cm的面片，用保鲜袋包起来放入冰箱冷冻半个小时，直到变硬。
• 
  第六步
  6.切成条状摆在烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，上下火，烤14分钟左右，直到小条表面金黄色即可。

烹饪技巧

• 蔓越莓可以换成蓝莓干

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