简单的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 11:13

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主料

• 黄瓜 ：3根
• 大蒜 ：3瓣

辅料

• 味极鲜 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 老干妈豆豉辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净备用，大蒜切末
• 
  第二步
  2.黄瓜用刀面拍扁后，切成小段
• 
  第三步
  3.装入盆中洒上盐腌制20分钟
• 
  第四步
  4.蒜末放入碗中，加入糖，十三香，味极鲜，醋，香油，老干妈调成料汁
• 
  第五步
  5.腌制黄瓜的水倒掉，拌入料汁，再装盘即可

烹饪技巧

• 黄瓜要腌制一下，吃起来才更脆。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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