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杂蔬板鸭藜麦粥
杂蔬板鸭藜麦粥

杂蔬板鸭藜麦粥

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.04 04:31

杂蔬板鸭藜麦粥是一种营养价值很高的粥品,主要原料为藜麦粥、板鸭架、大米、糯米、鸭脯肉,是一特别适合小孩的食用,品种原料多样,口感鲜美细嫩,粥的浓稠度也是恰到好处,藜麦作为世界养生食物,含有丰富的蛋白质和淀粉,可以改善人体的酸碱平衡,保持健康体质,藜麦粥还可以缓解心血管疾病,降低胆固醇,保护心脏。

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主料

辅料

具体步骤

  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解一
    第一步
    1.准备好所哟材料:糯米藜麦大米提前浸泡半天,山药去皮切薄片用清水浸泡,木耳提前泡发,小白菜洗干净
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片、胡萝卜、木耳、小白菜分别切碎
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解三
    第三步
    3.鸭脯肉切碎
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解四
    第四步
    4.鸭架放入砂锅内,加入足量清水,大火滚开,撇去浮沫,放入姜片,继续中火熬煮10分钟,待汤汁浓白,转小火熬20分钟,把鸭架和姜片捞出扔掉
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解五
    第五步
    5.加入浸泡好的藜麦、大米和糯米
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解六
    第六步
    6.加入胡萝卜,大火滚开后转小火20分钟
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解七
    第七步
    7.放入山药
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解八
    第八步
    8.放入鸭脯肉碎
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解九
    第九步
    9.放入木耳,继续小火熬20分钟,然后用勺子不断搅拌粥至粘稠
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解十
    第十步
    10.最后放入胡椒粉和盐调味
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解十一
    第十一步
    11.放入小白菜,待再次烧开关火即可
  • 杂蔬板鸭藜麦粥的做法图解十二
    第十二步
    12.看,多鲜美啊

烹饪技巧

  • 1.糯米藜麦要提前浸泡半天2.鸭架骨已经很有味道了,所以不需要过多调料来提味3.蔬菜要有顺序的放,先放不易煮熟的,最后放小白菜,以保留维生素

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