家常菜茨菇红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.茨菇削皮洗净后，浸入清水中防氧化
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  第二步
  2.排骨浸泡一会，泡去血水，期间换几次水
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  第三步
  3.锅里加入水和姜片大火烧开后，加入排骨掉水
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  第四步
  4.排骨洗净后控水
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  第五步
  5.起油锅，加入姜片煸香锅底
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  第六步
  6.中火加入排骨煎炒
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  第七步
  7.排骨煎至两面金黄，加入适量料酒
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  第八步
  8.加入适量冰糖
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  第九步
  9.加入适量红烧酱油
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  第十步
  10.加入没过排骨的水（记得要加热水哦）
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  第十一步
  11.加盖大火烧开后，转中小火焖30分钟
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  第十二步
  12.加入茨菇一起翻炒均匀后，加盖持续中小火焖
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  第十三步
  13.焖至收汁即可~
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  第十四步
  14.成品图~