色味俱佳的肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备肉馅儿，加入葱姜搅拌均匀
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  第二步
  2.锅中放入底油加入肉末进行翻炒，至肉末熟后盛出备用
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  第三步
  3.准备茄子一个
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  第四步
  4.将茄子切成小块备用
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  第五步
  5.准备葱花适量
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  第六步
  6.锅中放入大料爆香
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  第七步
  7.将葱花放入锅中爆香
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  第八步
  8.放入切好的茄子
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  第九步
  9.待茄子已变色，放入盐调味后，继续翻炒
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  第十步
  10.放入少量的酱油，将肉末倒入锅中继续翻炒，出锅前放入少许味精调味即可