美味的香菇滑鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净，配料备用
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  第二步
  2.香菇泡发
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  第三步
  3.起油锅，下鸡肉炒干水分
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  第四步
  4.之后加入辣椒皮，八角，姜片和蒜子
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  第五步
  5.加入料酒
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  第六步
  6.加入酱油
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  第七步
  7.炒上色后加入剁椒翻炒
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  第八步
  8.再入香菇翻炒均匀
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  第九步
  9.放盐调味
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  第十步
  10.加入没过食材的开水，大火烧开，小火炖二十分钟
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  第十一步
  11.大火收汁就可以了，不要收的太干，留点汤，泡饭最佳^O^