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好吃的五花肉炒盐菜
好吃的五花肉炒盐菜

好吃的五花肉炒盐菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 10:57

五花肉炒盐菜属于一种地方菜,主要食材是五花肉和盐菜,因为五花肉肉质鲜嫩,肥肉居多比较油腻,因此在与其他的食材一起烹饪时难免会难以入味。但是盐菜属于自带咸味,与五花肉同炒,味道要比一般的菜肴味道浓重,所以五花肉炒盐菜还是比较般配的。

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主料

辅料

  • 调和油 :10ml
  • 生姜 :2片
  • 红尖椒 :5粒
  • 郫县豆瓣酱 :1勺
  • 芹菜1颗
  • 青蒜2根
  • 酱油1勺

具体步骤

  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解一
    第一步
    1.芹菜跟蒜白切长段。红尖椒切粒,姜切丝。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解二
    第二步
    2.主料。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解三
    第三步
    3.把五花肉放锅里面用清水煮至熟这样比较好切
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解四
    第四步
    4.煮好的五花肉切成薄片,锅里面放少许油,放入青蒜,芹菜,僵尸红尖椒粒,小火煸炒。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解五
    第五步
    5.水分全部煸炒完倒入郫县。继续煸炒至出油。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解六
    第六步
    6.放入洋葱。倒入酱油。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解七
    第七步
    7.等洋葱快熟的时候,倒入盐菜。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀,加入芹菜叶青蒜。
  • 好吃的五花肉炒盐菜的做法图解九
    第九步
    9.盛起来,米饭的天敌就这样练成了。

烹饪技巧

  • 1、郫县豆瓣酱。跟酱油都是很有盐味的。如果口味不是特别重基本上就不用放盐了。

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神厨奶爸

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五花肉炒盐菜 五花肉炒盐菜
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好吃的五花肉炒盐菜是一道做法相当简易的菜肴。把切好的五花肉放入油锅里爆炒一会,然后放入盐菜、洋葱混合,再加入适量的酱油和精盐,这样一道可口的菜就做好了。荤素均衡……

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