自制挪威圣诞饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需材料
• 第二步
  2.将黄油切成小块，让其自然软化。
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  第三步
  3.加入白糖80克，用打蛋器打发。
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  第四步
  4.一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
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  第五步
  5.这是最后加完了蛋液的状态。
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  第六步
  6.筛入面粉和杏仁粉（我是用杏仁打成的粉）。
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  第七步
  7.用橡皮刮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可。
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  第八步
  8.装入保鲜袋。
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  第九步
  9.抓捏成长条，放进冰箱醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。
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  第十步
  10.取出长条，分割成26等份，每份约20克。
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  第十一步
  11.将塔模刷上一层薄薄的食物油
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  第十二步
  12.取一小份放入模具，手上沾点油将面团按压入模具里。
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  第十三步
  13.慢慢推压摊薄
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  第十四步
  14.依次做好全部，摆放到烤盘上。
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  第十五步
  15.连同模具一起放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右，出炉后放在架上散热后脱模。