可口的金菇素菜包

具体步骤

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  第一步
  1.馅料分别洗净，全部切碎。
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  第二步
  2.放入锅内爆香，加入盐、味精炒熟，然后用淀粉勾上芡汁，盛起晾凉待用。
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  第三步
  3.菠菜加水榨汁。
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  第四步
  4.低筋面粉开窝，加入泡打粉、酵母、白糖、牛奶、猪油、水、菠菜汁搓匀。
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  第五步
  5.面团反复搓至纯滑。
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  第六步
  6.搓成长条形，分成每份25克的小份。
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  第七步
  7.擀成圆形薄皮。
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  第八步
  8.包上馅料，收紧接口。
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  第九步
  9.折出鼠形。
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  第十步
  10.放入蒸笼静置醒发45分钟后，蒸8分钟即成。