家常香炸藕丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。肉搅为肉糊。
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  第二步
  2.莲藕切片，用刀背剁成泥。
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  第三步
  3.再剁好生姜葱白。
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  第四步
  4.备好调料。
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  第五步
  5.加入鸡蛋调料。水后添入。
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  第六步
  6.顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲。
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  第七步
  7.从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手。
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  第八步
  8.锅中入油，烧热，炸丸子。
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  第九步
  9.炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次。
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  第十步
  10.炸好的丸子。