登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜清蒸黄鱼
家常菜清蒸黄鱼

家常菜清蒸黄鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 09:22

  • 3158人看过
  • 1212
  • 收藏

主料

  • 中黄鱼 :2条

辅料

  • 适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 美极鲜味汁 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的中黄鱼解冻后放在盆中用花椒和料浸泡一个小时,在浸泡的时候加入一杯白酒可以更好的去除腥味。浸泡好后用厨房纸擦干水在鱼背上开花刀并在鱼鳃,肚子里和刀口上塞入葱姜。
  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.将蒸鱼豉油倒入碗内加入美极鲜味汁,鱼露,白糖搅匀放在蒸锅的下层和鱼一起蒸。
  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.蒸锅的水沸腾后放入鱼蒸10分钟。
  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼蒸好后移到新的盘子里然后倒入一起蒸制的配料汁并在鱼背上撒上葱丝
  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒入花生油,烧至油温到八,九成。
  • 家常菜清蒸黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.热油淋在鱼和葱丝上,味美的清蒸黄鱼就可以上桌了

烹饪技巧

  • 1.鱼用花椒,料酒浸泡的时候加一小杯白酒可以更好的去腥味。

  • 2.鱼的配料汁中要加入美极鲜味汁和鱼露可以大大提升汤汁的口感。

  • 3.上桌前的淋油工序很重要。

1212

收藏

分享
肉食天堂

肉食天堂

共有455个成果

TA的其他成果

家常opera蛋糕
香喷喷四喜豆腐,名字就很洋气哦,可是超级美味呢。
面包机北海道土司
甜美桂花糖粥藕,每个喜爱甜味不可或缺的美食!
好吃的豆腐皮包子
芝士焗土豆泥
无花果苹果养生汤
黄瓜炒鸡丁
查看全部
清蒸黄鱼 清蒸黄鱼
16
已被2899人参考

清蒸黄鱼吃起来有鱼的鲜美,鱼肉更是细嫩,清蒸黄鱼做法非常的简单,清蒸黄鱼的用料主要用黄鱼,姜等原料制成,对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产之后体虚有着良好疗效……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: