自制广式芋头糕

具体步骤

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  第一步
  1.芋头和腊肠切粒
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  第二步
  2.腊肠芋头放一起，加入盐，五香粉，搅拌均匀，喜欢香口一点的可以热锅下油把芋头腊肠炒一下至8成熟。
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  第三步
  3.粘米粉加入凉开水搅成糊状
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  第四步
  4.再加入热水搅拌成半熟的糊状
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  第五步
  5.把炒好的香芋腊肠放进半熟的粘米粉糊中搅拌均匀
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  第六步
  6.盘子刷一层油，把混合好的糊状倒入盘中，大火蒸40分钟。
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  第七步
  7.蒸熟后撒手葱花放凉
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  第八步
  8.按自己喜欢的大小切片
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  第九步
  9.热锅下油，煎至两面金黄即可。