美味的卤水猪耳朵

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.03 04:02

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主料

• 猪耳朵 ：1个

辅料

• 卤水 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪耳朵洗净后放入热水中煮五分钟，姜块切好
• 
  第二步
  2.调味料倒入原有的卤水中，煮开后放入猪耳朵煮开，然后中小火煮半个钟，要翻面
• 
  第三步
  3.关火后浸泡一个钟
• 
  第四步
  4.放凉后切块，可以直接吃，或者放入冰箱中想吃的时候再拿出来

烹饪技巧

• 猪耳朵在菜市场叫档主弄干净一点，回家再洗

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