自灌香肠

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.肠衣
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  第三步
  3.把猪肉洗净，切成小块
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  第四步
  4.用绞肉机绞碎
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  第五步
  5.搅碎的肉加香肠料
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  第六步
  6.加适量白酒
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.把洗干净的肠衣，套在灌肠机上，不要把肠衣刮破了
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  第九步
  9.肠衣套到最后，留出一点，系上扣，可以灌肠了，肉馅直接灌了，因为还要晾一夜，足以入味
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  第十步
  10.灌好的肠挂在通风处，晾干一夜
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  第十一步
  11.用温水清洗干净
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  第十二步
  12.用针扎有气泡的地方
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  第十三步
  13.盆烧开水，加入香肠，煮
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  第十四步
  14.煮熟晾干，吃不了放冰箱里冷藏