简单的小白菜玉米团子

具体步骤

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  第一步
  1.玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）
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  第二步
  2.搅拌至无干面粉
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  第三步
  3.待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟
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  第四步
  4.粉丝用冷水泡软
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  第五步
  5.虾皮用水洗净控水备用
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  第六步
  6.小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断
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  第七步
  7.锅内加水烧开下人小白菜烫软
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  第八步
  8.捞出过凉水挤干水分
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  第九步
  9.鸡蛋加盐充分打散
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  第十步
  10.锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用
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  第十一步
  11.泡好的粉丝切成寸断
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  第十二步
  12.盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀
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  第十三步
  13.揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝
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  第十四步
  14.加入适量馅压实
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  第十五步
  15.两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子
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  第十六步
  16.开水上锅蒸15-20分钟即可