美味的豌豆焖饭

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 01:35

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主料

• 冬菇 ：4个
• 饭 ：适量
• 腊肉 ：1根
• 豌豆 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.1:豌豆提前剥好，冬菇提前泡开来！
• 
  第二步
  2.2:把腊肉，冬菇，瘦肉切成小粒。可以另外把腊肉肥的部分切出来，我们用来炸油，那样就不用再放油了，饭就不油了！
• 
  第三步
  3.3:将豌豆煮熟。煮豌豆的时候放点油。将豌豆煮熟后，放进冷水泡，这样可以保持豌豆的颜色。
• 
  第四步
  4.4:把肥的腊肉炸出油来，不用另外放油了。
• 
  第五步
  5.5:把冬菇爆香，加入腊肉，炒熟，加入瘦肉，最后加入豌豆，放盐，放蚝油炒均匀，盛碟备用。
• 
  第六步
  6.6:加入饭打散。打散后把所有的材料放入，加盐，加酱油炒均匀。

烹饪技巧

• 豌豆过水的时候加点油，过水后放到冷水了泡着，能保持颜色翠绿！可切点肥腊肉来炸油，这样就没那么油了！

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