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朝鲜冷面
香气浓郁的朝鲜冷面
香气浓郁的朝鲜冷面

香气浓郁的朝鲜冷面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.07 01:37

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主料

  • 冷面 ：200

辅料

  • 醋 ：20ml
  • 芝麻 ：10
  • 酱油 ：10ml
  • 蒜末 ：20
  • 白糖 ：10
  • 黄瓜丝 ：半根
  • 胡萝卜丝 ：半根
  • 鸡蛋 ：1个
  • 香菜 ：3根
  • 盐 ：5
  • 鸡精 ：5
  • 苹果片 ：半个
  • 辣白菜 ：20
  • 甜面酱 ：20

具体步骤

  • 香气浓郁的朝鲜冷面的做法图解一
    第一步
    1.冷面用冷水浸泡20分钟，并将冷面用手掌搓开，避免黏在一起！
  • 香气浓郁的朝鲜冷面的做法图解二
    第二步
    2.冷面汤调制：鸡精、咸盐、蒜末、芝麻、酱油、醋、白糖、黄瓜丝、香菜、半个苹果切片、放入汤盆中，注入白开水或矿泉水，充分搅拌后，放入冰箱冷藏（ps:冷面汤调好后呈深色，比酱油略淡，喜欢吃醋可以多放一点醋，一份冷面汤调好后，可以吃几次或者做几份冷面）；
    更多详情
  • 第三步
    3.烧开水，关火后，将泡好的冷面放入开水中2-3分钟，待软化后捞出，放入提前准备好的冷水盆中冷却，可以过2-3遍水，然后捞出攥干，放入准备好的器皿中；
  • 第四步
    4.将煮好的鸡蛋、切好的火腿之类的放在冷面上，倒入冷面汤，OK了；
  • 第五步
    5.吃的时候可以根据口味放入甜面酱、辣白菜等；

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朝鲜冷面 朝鲜冷面
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