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喷香的私房炸酱
喷香的私房炸酱

喷香的私房炸酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 10:10

吃炸酱面的时候,做凉拌菜的时候,味道好不好跟炸酱直接挂钩。所以喜欢吃炸酱面,喜欢做凉拌菜的朋友可以学着做私房炸酱。可以根据自己的喜欢适当加减食材和调料,私人定制款炸酱。刚做好的炸酱味道最好了,趁热伴一碗炸酱面。享受自己的劳动成果。

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主料

辅料

具体步骤

  • 喷香的私房炸酱的做法图解一
    第一步
    1.茄子 黄瓜 蒜薹 肉 切丁 备用
  • 喷香的私房炸酱的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋炒熟备用
  • 喷香的私房炸酱的做法图解三
    第三步
    3.肉丁炒出香味后放入菜丁兄弟们
  • 喷香的私房炸酱的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡蛋翻炒 再放入 甜面酱炒出酱香味 放老抽调色 鸡精 糖 翻炒均匀(这步忘了拍图)
  • 喷香的私房炸酱的做法图解五
    第五步
    5.最后水淀粉勾芡
  • 喷香的私房炸酱的做法图解六
    第六步
    6.当当当 炸酱出锅喽
  • 喷香的私房炸酱的做法图解七
    第七步
    7.开吃喽 拌面条 米饭 就馒头都是灰常好吃下饭的

烹饪技巧

  • 1因为面酱已经很咸了所以尝一下味道再决定要不要放盐2老抽只是为了调色让它更漂亮不喜欢的可以不放

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私房炸酱 私房炸酱
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私房炸酱,酱汁,是我们对于菜品加工最方便的调料,如果你做不来菜,就是那种能做熟但是做的不好吃的那种,不是放盐巴太多就是太少,或者放错了调料!没关系,我们会教给你……

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