萌萌的迷你翻糖蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好制作蛋糕食材。
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  第二步
  2.蛋糕预拌粉、鸡蛋、水放入盆里。
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  第三步
  3.先不通电，用搅拌棒搅拌至无干粉。
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  第四步
  4.先低速搅拌一分钟，再高速搅拌五分钟。
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  第五步
  5.放入植物油。
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  第六步
  6.低速搅拌一分钟即可。
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  第七步
  7.把面糊倒入两个6寸模具中。（我没有4寸模具）
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  第八步
  8.放入烤箱中，180度烘烤40分钟。
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  第九步
  9.看，涨了不少呢。
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  第十步
  10.出炉了~
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  第十一步
  11.我的蛋糕烤的平平的，无需整理。 为了让蛋糕的衔接更稳固，用两根牙签插入蛋糕底部。
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  第十二步
  12.再把另一块的蛋糕盖在上面，对合好两片蛋糕的连接处。
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  第十三步
  13.制作糖皮好糖花：准备好自制的翻糖膏。
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  第十四步
  14.把红色翻糖膏用擀面杖擀开擀蒲，用模具压出小花来。
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  第十五步
  15.花心用黄色做一个小球。
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  第十六步
  16.把绿色翻糖膏用保鲜膜上下垫好。（防粘）
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  第十七步
  17.将绿色翻糖膏用擀面杖擀开，一定要擀大，比蛋糕多出很多部分，以防出现覆盖不上的现象。
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  第十八步
  18.将糖皮盖在蛋糕上，用抹平板将糖皮服帖的覆盖在蛋糕上。我的糖皮小了，我就切掉了一部分蛋糕。
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  第十九步
  19.整理覆盖好蛋糕，最后去掉保鲜膜。
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  第二十步
  20.两色翻糖膏搓成长条。
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  第二十一步
  21.绞在一起，（如图）贴在蛋糕底部，压平紧。
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  第二十二步
  22.装饰蛋糕，自由发挥。
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  第二十三步
  23.看看，怎么样？漂亮吗？
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  第二十四步
  24.切开一块看看，还不错吧？ 告诉你，蛋糕里外都好吃哦！