自制红枣蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥
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  第二步
  2.打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖
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  第三步
  3.电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。
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  第四步
  4.倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟
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  第五步
  5.筛入低筋面粉和泡打粉。
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  第六步
  6. 快速翻拌，无面粉颗粒。
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  第七步
  7.倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用较大的深烤盘，材料得加倍），震出大气泡。
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。
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  第九步
  9.趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。
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  第十步
  10.美味呈现。