食欲满满的冬瓜盅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。
• 
  第二步
  2.把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。
• 
  第三步
  3.排骨斩段，洗净；
• 
  第四步
  4.清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；
• 
  第五步
  5.玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；
• 
  第六步
  6.锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；
• 
  第七步
  7.冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；PS：还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。

烹饪技巧

• 1.挑选的冬瓜要老肉厚的；2.冬瓜我外皮可以做些花样；3.煲的过程如果加水或汤一定要加热的。

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