DIY蒜蓉烤茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.21 12:57

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子对半切开，在剖面切花刀。
• 
  第二步
  2.烤箱预热200℃，在茄子剖面刷一层油，放入烤箱烤5分钟变软。
• 
  第三步
  3.蒜剁碎，青红辣椒和洋葱切成末。
• 
  第四步
  4.锅里放油，倒入蒜蓉爆香后盛出。
• 
  第五步
  5.加入青红辣椒，洋葱拌匀，再加入盐，糖，耗油，胡椒粉拌匀。
• 
  第六步
  6.把拌好的酱料均匀的铺在烤软的茄子上面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒上孜然粉再放进去继续烤，烤好后撒上葱末。

烹饪技巧

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蒜蓉烤茄子

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