色香味俱全的冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.芒果用削皮刀去皮，取果肉称重
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  第二步
  2.把称好的芒果块放入搅拌机内
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  第三步
  3.高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好
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  第四步
  4.蛋黄加一半糖
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  第五步
  5.倒入牛奶打散
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  第六步
  6.隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾
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  第七步
  7.直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用
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  第八步
  8.把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中
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  第九步
  9.芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀
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  第十步
  10.淡奶油加剩余一半糖
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  第十一步
  11.打至6、7成发
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  第十二步
  12.把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中
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  第十三步
  13.再次搅拌成冰淇淋液
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  第十四步
  14.搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，吃的时候挖出就可以啦